皆さん、こんにちは。 　

先日は秋分の日（お彼岸）でしたが、この時期に食べる代表的なスイーツ（菓子）は、何だか分かりますか（笑）？ 　
正解は、春分の日に食べるのが「ぼたもち」、秋分の日に食べるのが「おはぎ」です。
今日は、この「ぼたもち」と「おはぎ」の話です。 　
実はこの２つは、基本的には同じものです。 　
ぼたもちの「ぼた」は春の花である「牡丹」の事で、おはぎの「はぎ」は秋の草花である「萩」に由来しているそうです。 　
ただ両方入っている「あん」の原料となる「あずき」は、秋に収穫されます。 　
新鮮な「あずき」が多い秋は、皮ごと調理する「粒あん」、収穫から時間が経ち皮が固くなった春には、皮を取り除いた「こしあん」を使うそうです。 　
これが「ぼたもち」と「おはぎ」の違う点です。 　
理解できましたでしょうか（笑）？ 　
秋が深まるこの時期、たまには「おはぎ」でも食べてみてはいかがでしょう？ 　
但し、食べ過ぎると太りますから、ほどほどにしましょうね（笑）。 　

今日は、ここまでです。